??- KOUSAKU SHIMA

VIA:IMADEYA


数々のメルマガが今日はこれ一色だった。
自分は獺祭は基本呑まないので、復興支援系は新政の亜麻猫に託し一本だけ購入させてもらった。
そして200万近くの寄付になったみたいなので凄い。

最近とにかく磨く、磨いたその先にある何か的な感じのものって増えたけど、磨くのは精米機だから、本当に旨さを出すのは米と蔵の力のバランスなんじゃないかなって思うよね。

これがダメとかって話とは全然違う余談だったね。